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【目から鱗の裏技】邪道ソーセージ

丸めるキッチンハックは見た目以上に簡単なんです...! ライスペーパーは焼くときの型崩れと肉汁が逃げるのを防止してくれるよ🙆‍♀️ スパイスがしっかり香ってめっちゃおつまみな味ですが、今回はハロウィンレシピにアレンジ👻 ※チャック付き保存袋は新品未使用の綺麗なものをご使用ください。 ※キューっとまとめる時は袋が切れないよう、シリコン製バターナイフやスケッパーなどをご使用ください。

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【目から鱗の裏技】邪道ソーセージ

丸めるキッチンハックは見た目以上に簡単なんです...! ライスペーパーは焼くときの型崩れと肉汁が逃げるのを防止してくれるよ🙆‍♀️ スパイスがしっかり香ってめっちゃおつまみな味ですが、今回はハロウィンレシピにアレンジ👻 ※チャック付き保存袋は新品未使用の綺麗なものをご使用ください。 ※キューっとまとめる時は袋が切れないよう、シリコン製バターナイフやスケッパーなどをご使用ください。

Supplies

  • チェダースライスチーズを細く切っておく
  • スライスチーズと海苔をまるく切っておく
  • ライスペーパー 3枚
  • チェダースライスチーズ 3枚
  • スライスチーズ 1枚
  • 海苔 少々
  • オリーブオイル お好み
  • <A>
  • 豚ひき肉 250g
  • 塩 小さじ1/2強
  • ブラックペッパー 小さじ1/2
  • ナツメグ 小さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • バジル 小さじ1

作り方

  1. <A>を全てボウルに入れ粘り気が出るまで捏ね、3等分にする。
  2. ジップ袋に肉ダネを置き、割り箸を押しつけて置く。ジップ袋をかぶせ空気を抜くようにスケッパーを滑らせ成形し、濡らしたライスペーパーで巻く。
  3. 熱したフライパンに多めのオリーブオイルと2を入れ、弱火〜中火で全面に焦げ目がつくまで焼く。
  4. 熱いうちにスライスチーズと海苔をのせる。