food
【目から鱗の裏技】邪道ソーセージ
丸めるキッチンハックは見た目以上に簡単なんです...! ライスペーパーは焼くときの型崩れと肉汁が逃げるのを防止してくれるよ🙆♀️ スパイスがしっかり香ってめっちゃおつまみな味ですが、今回はハロウィンレシピにアレンジ👻 ※チャック付き保存袋は新品未使用の綺麗なものをご使用ください。 ※キューっとまとめる時は袋が切れないよう、シリコン製バターナイフやスケッパーなどをご使用ください。
food
【目から鱗の裏技】邪道ソーセージ
丸めるキッチンハックは見た目以上に簡単なんです...! ライスペーパーは焼くときの型崩れと肉汁が逃げるのを防止してくれるよ🙆♀️ スパイスがしっかり香ってめっちゃおつまみな味ですが、今回はハロウィンレシピにアレンジ👻 ※チャック付き保存袋は新品未使用の綺麗なものをご使用ください。 ※キューっとまとめる時は袋が切れないよう、シリコン製バターナイフやスケッパーなどをご使用ください。
Supplies
- チェダースライスチーズを細く切っておく
- スライスチーズと海苔をまるく切っておく
- ライスペーパー 3枚
- チェダースライスチーズ 3枚
- スライスチーズ 1枚
- 海苔 少々
- オリーブオイル お好み
- <A>
- 豚ひき肉 250g
- 塩 小さじ1/2強
- ブラックペッパー 小さじ1/2
- ナツメグ 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- クミンパウダー 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- バジル 小さじ1
作り方
- <A>を全てボウルに入れ粘り気が出るまで捏ね、3等分にする。
- ジップ袋に肉ダネを置き、割り箸を押しつけて置く。ジップ袋をかぶせ空気を抜くようにスケッパーを滑らせ成形し、濡らしたライスペーパーで巻く。
- 熱したフライパンに多めのオリーブオイルと2を入れ、弱火〜中火で全面に焦げ目がつくまで焼く。
- 熱いうちにスライスチーズと海苔をのせる。