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【たこ焼き器で】韓国風ヤンニョムいももち串🥔🔥
＼🥔出荷最盛期！！／ 10月も北海道のじゃがいもは盛りだくさん！ そんな北海道産じゃがいもをより美味しく、楽しく食べられるレシピ第3回はトレンドフードのお団子を、じゃがいもでアレンジ🍡学園祭やお祭りの屋台にもぴったりな食べ歩きできる「いももち串」を作ってみました！ 多めの油でしっかり揚げると、カリっホクっもちっの食感に💓 たこ焼き器で作れるから、友達や家族とみんなで楽しく作ってみてね🥳 Sponsored by ホクレン農業協同組合連合会
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Supplies
- 北海道産じゃがいも 3個(約400g)
- 片栗粉 45g
- 牛乳 大さじ3
- 塩 3g
- コショウ 小さじ1/4
- とろけるチーズ 4本
- 《ヤンニョムダレ》
- 醤油 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- コチュジャン 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 片栗粉 小さじ2
- 水 140ml
- 白ごま 適量
- 【事前準備】
- 北海道産じゃがいもをよく洗い、芽を取り皮を剥く。
- 《ヤンニョムダレ》の材料を小鍋に入れて混ぜ、とろみがつくまで火にかける。
- とろけるチーズをそれぞれ4等分にする。
作り方
- 北海道産じゃがいもを適当な大きさに切り、ボウルに入れラップをし600Wで5分程加熱する。
- マッシュして、片栗粉、牛乳、塩、コショウを入れ混ぜる。
- 一口大の量を取り、中にとろけるチーズを入れて丸める。
- 油を1/3程度入れ熱したたこ焼き器に入れ、揚げ焼きする。
- 油を切り粗熱が取れたら串に刺し、《ヤンニョムダレ》をつけて白ごまをかけて完成。