Supplies
- 市販プレーンスポンジケーキ(18号) 1個
- 市販ココアスポンジケーキ(18号) 1個
- 粉糖
- かぼちゃの種
- 《チーズクリーム》
- 生クリーム 200ml
- クリームチーズ 200g
- グラニュー糖 40g
- キャラメルチョコチップ 100g
- 《シロップ》
- 水 大さじ2と1/2
- グラニュー糖 40g
- ラム酒 少々
- 《かぼちゃクリーム》
- かぼちゃ(正味量) 200g
- グラニュー糖 40g
- バター 20g
- 生クリーム 30g
- ラム酒 少々
作り方
- 市販のスポンジケーキを横半分に切る
- さらに6等分に切り、三角の形に切り分ける(ココア生地も同様)
- ボウルに貼り付けていく
- シロップをうつ
- ボールにチーズクリームの材料を入れ、ハンドミキサーでホイップする
- キャラメルチョコチップを混ぜ合わせたら、スポンジを貼り付けたボウルに流し入れる
- 上に余りのスポンジを敷き、冷蔵庫で冷やす(30分〜)
- 型から外したら、真ん中にかぼちゃクリームを絞り、粉糖を振るい、かぼちゃの種をトッピングして完成!