Supplies
- グリオットチェリー缶 2缶
- 《アーモンドケーキ》
- アーモンドプードル 60g
- バター 50g
- グラニュー糖 60g
- ラム酒 大さじ1
- 卵 2個
- 薄力粉 40g
- ベーキングパウダー 2g
- 《飾り》
- 生クリーム 適量
- ミント 適量
- 【事前準備】
- バターは常温において、柔らかくする。
- ケーキ型の内側にクッキングシートを敷く。
作り方
- ケーキ型に水気を切ったグリオットチェリーを隙間なく詰める。
- ボウルにバターとグラニュー糖とラム酒を入れて、すり混ぜる。卵を一個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
- アーモンドプードルと薄力粉を加えて、さっくりと混ぜる。
- (1)の中に流し入れ、平らにならしたら190度のオーブンで30分焼く。
- 型のまま冷ます。
- ひっくり返して器に取り出し、適量な大きさに切ったら泡立てた生クリームとミントを添える。