Supplies
- ケーキ型(外径約20cm×高さ約7cm）
- 強力粉（打ち粉用）適宜
- オリーブオイル（型に塗る用）適宜
- 《具材》
- とろけるチーズ 100g
- モッツァレラチーズ 200ｇ
- トマトソース 600ｇ
- スライスサラミ 17枚
- 茹でほうれん草 4株
- トマト 2個
- ブラックオリーブ 10個
- マッシュルーム 10個
- タバスコ
- 生バジル
- 《ピザ生地》
- 強力粉 150g
- 上新粉 30g
- インスタントドライイースト 小さじ3/4
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- ぬるま湯 90～100cc
作り方
- ピザ生地の材料を全てこね合わせ一次発酵をとる（40度30分～）
- 打ち粉をし、ピザ生地を丸く大きく広げ、オリーブオイルを塗ったケーキ型に敷き詰める
- お好きな順番で具材を全て入れてゆく
- 160℃のオーブンで8分～焼き、型を外してさらに240℃のオーブンで7分～焼く
- お好みでタバスコやバジルをトッピングして完成！