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【今宵も貴方を見つめる🐻】ハロウィンくまカレーパン🎃

2019年10月20日からスタートした「TBS」の日曜劇場「グランメゾン東京」用にレシピ開発・撮影協力したメニューです🐻 番組中で発見できたかな？👻

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【今宵も貴方を見つめる🐻】ハロウィンくまカレーパン🎃

2019年10月20日からスタートした「TBS」の日曜劇場「グランメゾン東京」用にレシピ開発・撮影協力したメニューです🐻 番組中で発見できたかな？👻

Supplies

  • レトルトカレー　200g
  • 《パン生地》
  • 強力粉　110g
  • 薄力粉　100g
  • 砂糖　15g
  • 塩　小さじ1/2
  • イースト　小さじ1
  • 無塩バター　15g
  • ホットミルク　150ml
  • かぼちゃパウダー　5g
  • 溶き卵　適量
  • パン粉　適量
  • スライスチーズ　適量
  • 竹炭パウダー　適量
  • 水　適量
  • 【事前準備】
  • 《パン生地》を全てHBに入れて、1次発酵までしておく。その半量にかぼちゃパウダーを練り込む。
  • スキレットにオイルスプレーを吹いておく。
  • スライスチーズに竹炭パウダーを水で溶いたもので目などを描く。

作り方

  1. カレーを製氷機に入れて冷凍する。
  2. プレーンのパン生地とかぼちゃのパン生地を切る。
  3. (2)を3等分にし、凍らせたカレーを1個包む。
  4. 他のパンにもカレーを包み、スキレットに並べる。
  5. クマの耳部分のパンを上に乗せて40度で15分2次発酵する。
  6. 溶き卵を塗り、クマの部分にパン粉をかけて180度に予熱したオーブンで20分焼く。
  7. 目と帽子を描いたスライスチーズをパンに飾って完成。