Supplies
- 《生地》
- 卵 3個
- 砂糖 60g
- 薄力粉 55g
- オリーブオイル 30g
- 抹茶 5g
- 《ホイップクリーム》
- 生クリーム 200ml
- 砂糖（生クリーム用） 10g
- 《コーティングチョコ》
- 生クリーム 80ml
- ホワイトチョコ 120g
- 【事前準備】
- コーティングチョコを作る。
- 1)鍋に生クリームを入れて弱火で温め、ホワイトチョコを加えて溶かす。
- 2)濃度がつくまで熱をとる。
作り方
- ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜてからもったりするまで混ぜる。
- 薄力粉、抹茶を加えてさっくり混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせる。
- クッキングシートを敷いた鉄板に生地を流し入れ、平らにならす。
- オーブンで180℃10分ほど焼く。
- 冷ましたら型から外し、ホイップクリームを塗り、生地を巻く。
- 取り出したらコーティングチョコをかける。
- 冷蔵庫で冷やし固めたら切り分け、抹茶を振るう。