Supplies
- カレー 1袋
- じゃがいも 200g
- キャンディーチーズ 14個
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- パセリ 適量
- レモン 1/8個
- プチトマト 1個
- 【事前準備】
- ・じゃがいもは電子レンジで10分加熱し皮を剥いておく。
作り方
- じゃがいもをマッシャーで潰す。
- カレーを入れ、混ぜ合わせる《カレーコロッケ生地》。
- 《カレーコロッケ生地》の2/3量を製氷機に詰める。
- キャンディーチーズを詰める。
- 残りの《カレーコロッケ生地》を詰める。
- 冷凍庫で冷やし固める。
- 型から出し、包丁で切り分ける。
- 小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣を付ける。
- 170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- お皿にコロッケとパセリ、レモン、プチトマトを盛り付ける。