Supplies
- 精白米 2合
- 水 400ml
- 黒米 小さじ1
- すし酢 大さじ4
- アボカド 1/2個
- スモークサーモン 50g
- ミニトマト（赤・黄）各3個
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- ベビーリーフ 適量
作り方
- 精白米をを洗い水加減をし、黒米を入れて炊飯する。
- アボカドは種を取り皮をむき、1mm幅の薄切りにする。斜めになるように広げはじからくるくると巻いていき、ばらの形を作る。
- スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。卵は薄焼きにし、錦糸卵を作る。
- 炊いたごはんにすし酢をまぜ冷ます。（紫色→ピンク色になる）
- お皿に(4)のごはん、ベビーリーフ、錦糸卵の順に盛りつけ、サーモン、トマト、玉ねぎをのせる。最後に中央にアボカドローズをのせて出来上がり！