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【ViViコラボ💜】台湾スイーツのさつまいもボール（地瓜球）
今回はなんと！あの大人気雑誌ViViとのスペシャルコラボが実現🎉✨4回に渡って #ViViカフェ コラボレシピをお届けします！ 第二弾はさつまいもボール！ 台湾の夜市で定番おやつの地瓜球（ディーグアチョウ）を簡単におうちで作れるレシピです🍠もちもち食感で優しい甘さのさつまいもボールは、全人類が病みつきになること間違いなし🤤 ぷっくりまぁるく仕上げるコツは、たこ焼き器を使ってボールをくるくる回しながら揚げること！みんなもおうちで台湾夜市を味わってみない？
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【ViViコラボ💜】台湾スイーツのさつまいもボール（地瓜球）
今回はなんと！あの大人気雑誌ViViとのスペシャルコラボが実現🎉✨4回に渡って #ViViカフェ コラボレシピをお届けします！ 第二弾はさつまいもボール！ 台湾の夜市で定番おやつの地瓜球（ディーグアチョウ）を簡単におうちで作れるレシピです🍠もちもち食感で優しい甘さのさつまいもボールは、全人類が病みつきになること間違いなし🤤 ぷっくりまぁるく仕上げるコツは、たこ焼き器を使ってボールをくるくる回しながら揚げること！みんなもおうちで台湾夜市を味わってみない？
Supplies
- 《A》
- さつま芋フレーク 25g
- 水 50ml
- 砂糖 15g
- 片栗粉 30g
- 《B》
- 紫芋フレーク 25g
- 水 50ml
- 砂糖 15g
- 片栗粉 30g
- ＊さつま芋の場合75g使用、牛乳大さじ1追加。
- お湯で耳たぶくらいの硬さに調整する。
- 油 適量
- はちみつ 適量
作り方
- フレークと水を混ぜ合わせる。
- 砂糖、片栗粉を入れ混ぜ、それぞれ8等分になるよう丸に成形する。
- 油をひき熱したたこ焼き器で(2)を揚げる。
- 焦げ付かないようくるくると回しながら、生地がぷくっと膨れてくるまで揚げる。(たこ焼き器の設定で高温で揚げられる場合はスプーンの背などで押しつぶし、中に空気を含ませやすくする。)
- お好みではちみつかけて食べる。