Supplies
- そうめん 100g
- ごま油 適量
- サラダ油 適量
- 豚バラ 50g
- にんじん 50g
- しいたけ 20g
- 長ネギ 30g
- 白菜 150g
- うずら卵 6個
- 《A》
- 塩 少々
- 水 150ml
- 中華だし 5g
- しょうゆ 10ml
- 砂糖 5g
- オイスターソース 10ml
- 《水溶き片栗粉》
- 片栗粉 20g
- 水 20ml
- 【事前準備】
- 《水溶き片栗粉》を混ぜ合わせる。
作り方
- そうめんを茹でる。
- ざるで水をよく切り、ごま油を引いたフライパンにそうめんを入れる
- 両面焼き目がつくまで焼く。
- フライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒める。
- にんじん、しいたけ、長ネギ、白菜を入れる。
- 《A》を入れ煮る。
- うずら卵を入れ、混ぜる。
- 水溶き片栗粉入れ、とろみがついたら(3)上にかける。