Supplies
- 《パン生地》
- バター 20g
- 牛乳 150cc
- イースト 小1
- 砂糖 20g
- 塩 5g
- 強力粉 200g
- 《フィリング》
- トマトソース 適量
- モッツアレラ 3切
- バジル 4枚
- ベーコン 4枚
- 《その他》
- 溶き卵 適量
- あらびき胡椒 適量
- 《ディップソース》
- クリームチーズ 30g
- マヨネーズ 大さじ2
- オレガノ 適量
作り方
- パン生地を作る。バターと牛乳を合わせて電子レンジで溶かし、人肌まで冷ます。
- イースト、砂糖、塩の順番で混ぜとかし、最後に強力粉を混ぜ合わせる。
- ジップロックに入れて30秒ほど揉み、口を2/3閉めて電子レンジ200Wで30秒温める。
- 生地にラップをかけて室温で30分置いておく。
- 30分経ったら優しく叩いてガス抜きをする。パン生地の完成。
- パン生地を薄めに伸ばし、手前半分に細く切れ目を入れていく。このとき本数が3の倍数になるように気をつける。
- それぞれを三つ編みにする。
- もう半分の空いている方に、トマトソース、モッツアレラ、ベーコン、バジルを乗せ、手前にくるくると巻いていく。
- 巻き終わったらリング状にして鉄板に乗せ、溶き卵を塗る。あらびき胡椒を振る。
- 170度のオーブンで30分焼く。
- 最後に真ん中にディップッソースを乗せたら完成！