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【七夕スイーツ】ステンドグラスゼリーケーキ💫
7月7日の七夕にぴったりのキラキラゼリーケーキ✨ お皿の色や光の当たり方で表情が変わります!
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【七夕スイーツ】ステンドグラスゼリーケーキ💫
7月7日の七夕にぴったりのキラキラゼリーケーキ✨ お皿の色や光の当たり方で表情が変わります!
Supplies
- 《水色ゼリー》
- かき氷シロップ(青) 80ml
- 水 420ml
- アガー 15g
- 《青ゼリー》
- かき氷シロップ(青) 150ml
- 水 350ml
- アガー 15g
- 《紫ゼリー》
- かき氷シロップ(青) 100ml
- かき氷シロップ(赤) 100ml
- 水 300ml
- アガー 15g
- 《黄ゼリー》
- かき氷シロップ(黄) 80ml
- 水 420ml
- アガー 15g
- 《透明ゼリー》
- サイダー 300ml
- アガー 10g
- 金箔 少々
作り方
- 《水色ゼリー》を作る。材料を全て鍋に入れ、よく混ぜてから火にかける。
- ゼリー液が80度を超えたら火からおろし、バットに移して冷蔵庫で冷やす。
- 《青ゼリー》《紫ゼリー》《黄ゼリー》も同様に作る。
- ゼリーが固まったら角切りにし、型に入れる。
- 《透明ゼリー》を作る。材料を全て鍋に入れ、よく混ぜてから火にかける。
- ゼリー液が80度を超えたら火からおろしあら熱をとる。
- 4の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。