food
【バレンタインに❤️】ギンガムチェッククッキー
3色のクッキー生地を積み重ねて作る、ギンガムチェック柄の可愛いクッキー💌🍪 ハートに型抜きするだけじゃなくて、余った生地もアレンジすると2種類のクッキーが作れちゃう😍✨ バレンタインにぜひ作ってみてね♡
food
【バレンタインに❤️】ギンガムチェッククッキー
3色のクッキー生地を積み重ねて作る、ギンガムチェック柄の可愛いクッキー💌🍪 ハートに型抜きするだけじゃなくて、余った生地もアレンジすると2種類のクッキーが作れちゃう😍✨ バレンタインにぜひ作ってみてね♡
Supplies
- 《クッキー生地》
- 無塩バター 130g
- 粉糖 90g
- 卵 1個
- バニラオイル 3滴
- 薄力粉 260g
- アーモンドプードル 50g
- 食紅 適量
- ホワイトチョコレート 適量
- アラザン 適量
- 【事前準備】
- クッキー生地を作る。
- 1) 常温の無塩バターをゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、粉糖を加えて再度なめらかになるまですり混ぜる。
- 2) 常温の溶き卵を３回に分けて加え、都度よく混ぜ、バニラオイルを加えさらに混ぜる。
- 3) 薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるい入れ、粉気がなくなる混ぜ切るように混ぜる。
- 4) 生地がまとまってきたらボウルの淵に擦り付けるようにしてなめらかになるまで混ぜる。
- 5) 生地を分けて食紅で着色し、それぞれラップに包み冷蔵庫で3時間以上寝かす。
- 6) それぞれ5mmの厚さに伸ばす。
作り方
- 3色のクッキー生地をそれぞれ5mm間隔で切っていく
- 水を側面に塗りながら順番に並べていく。
- 冷蔵庫で冷やす。
- 包丁で切る。
- ハートで型抜く。
- 天板に並べ130度に予熱したオーブンで20~30分程焼く。
- 型を抜いた方の下にクッキングシートをしき、ホワイトチョコレートを流し込み、アラザンをトッピングする。