Supplies
- りんご 800g（3個）
- 冷凍ブルーベリー 1パック
- ココアパウダー
- 《A》
- レモン 適量
- 小麦粉 120g
- 砂糖 150g
- 卵 3個
- 溶かしバター 30ml
- 牛乳 150ml
- バニラエッセンス 少々
- 《キャラメルソース》
- 砂糖 300g
- りんごジュース 100cc
- バター 30g
- 生クリーム 30ml
作り方
- りんごを半分に切って芯を取り除き、スライサーでスライスする。
- ボウルの中にAを入れて混ぜる
- ケーキ型にスライスしたりんごを半分並べ入れる。
- ブルーベリーを隙間なく加え上に残り半分のりんごを入れる
- Aを流し入れて180度のオーブンで40分間焼く。
- 鍋に砂糖とりんごジュースの半量を入れて色付くまで加熱する。
- 色付いたら生クリームとバターと残りのりんごジュースを加えてよく混ぜ粗熱をとって置く。
- 型からケーキを取り出して中央の窪みににキャラメルソースを注ぎ込み、ココアパウダーをふりかけたら完成。