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スイカ丸ごとケーキでスイカ割りしてみた🍉

夏の代表フルーツ「すいか」を使って、夢のようなケーキを作ってみたよ！普通のケーキよりさっぱりなので、1人で1個食べられちゃう勢い...🤤🍰 水分たっぷりなので、作ったら早めに食べ切ってね🍴 余ったスイカはミキサーでスイカジュースにするとGood👍 ※スイカの種は残っているので、気をつけながら食べてね🍉

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スイカ丸ごとケーキでスイカ割りしてみた🍉

Supplies

小玉スイカ 1個
パイナップル適量
キウイ適量
スポンジケーキ5号 1個
生クリーム 400ml
グラニュー糖 30g
【事前準備】
生クリームにグラニュー糖を入れ、ミキサーで泡立てホイップクリームを作っておく。
パイナップルとキウイを同じサイズにカットしておく。
スイカのサイズに合うようにスポンジをセルクルなどでくり抜き、3枚にスライスしておく。

作り方

スイカのへた部分を大きめにスライスする。
スイカの中身を大きめのスプーンなどでくり抜きスイカの器を作る。くり抜いた身は1cm幅ほどにカットする。
スイカの器の中の水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取っておく。
スイカの器にホイップクリーム→スイカ→ホイップクリーム→スポンジの順に中身を入れる。この要領でパイナップル、追加のスイカ、キウイの層も作る。
一番上の層にスイカで蓋をし、食べやすい大きさにカットして完成。