Supplies
- パイ生地 4枚
- 《カスタードクリーム》
- 卵黄 3個
- グラニュー糖 50g
- 薄力粉 20g
- 牛乳 200g
- いちごジャム 適量
- 溶き卵 適量
- チョコ 適量
作り方
- ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて白くもったりするまで混ぜる。
- 薄力粉を加えてよく混ぜ、沸騰した牛乳を加えて鍋に戻して弱火で混ぜながら加熱する。
- 濃度がついたら網で越してイチゴジャムを加えて混ぜ、冷やす。
- パイ生地を巻いてマフィン型に入れて溶き卵を塗り、200度のオーブンで25分間焼く。
- 冷めたら裏に穴を開けてクリームを絞る。
- 頭の部分を溶かしたチョコに浸して冷やし、固まったら上から粉糖とココアパウダーを振る。