Supplies
- 抹茶オレオ 10枚
- バター 40g
- 《フィリング》
- クリームチーズ 200g
- グラニュー糖 100g
- サワークリーム 90g
- 生クリーム 200g
- 卵 3個
- コーンスターチ 大さじ2
- 抹茶 10g
- 《飾り付け》
- 生クリーム 50g
- グラニュー糖 10g
- 金箔 適量
作り方
- 抹茶オレオを袋に入れ、綿棒で砕く。
- バターを加えて全体によく染み込ませたら、型に敷き込み冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- ミキサーに《フィリング》の材料をすべて入れ、滑らかになるまで粉砕する。
- フィリングの半分に抹茶パウダーを混ぜ込む。
- 型にお玉半分づつほど、抹茶生地とプレーン生地を交互に流していく。
- 生地がなくなるまで流したら、160度で60分湯煎焼きにする。
- 焼きあがったらそのまま冷まし、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 飾り付けたら完成！