Supplies
- 鶏もも肉 2枚
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 1/4個
- さつまいも 1/2本
- ごま油 大さじ１
- 《チーズソース》
- ピザ用チーズ 250g
- 牛乳 100ml
- 片栗粉 大さじ1
- 《調味料》
- コチュジャン 大さじ4
- 粉唐辛子 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- すりおろしニンニク 2片分
- すりおろし生姜 1片分
作り方
- にんじん・サツマイモは薄切りにする。キャベツはざく切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
- 鶏もも肉を一口大に切り、《調味料》と合わせて揉み込み、30分ほど漬けておく。
- 温めたフライパンにごま油をひき、漬けておいた鶏肉のみを加えて、弱火で半分火が通るまで炒める。野菜を上にのせ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。野菜がしんなりとしてきたら蓋をあけ、全体を混ぜながら炒める。
- 耐熱ボウルにチーズソースの材料を入れて、ざっくり混ぜ合わせたら電子レンジ600wで２分加熱する。取り出したら、混ぜ合わせる。
- フライパンの中央をあけて、チーズソースを流す。