Supplies
- 絹とうふ 2丁
- 《麻婆あん》
- 豚挽き肉 80g
- ネギ（みじん切り） 10cm分
- 生姜すりおろし 小さじ1
- にんにくすりおろし 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 甜麺醤 大さじ1
- 《麻婆焼き豆腐トッピング》
- とろけるチーズ 50g
- グリンピース 10粒
- 山椒 少々
- 《ネギマヨあん》
- コーン 50g
- 味噌 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- にんにく（すりおろし） 1片
- 《ネギマヨ焼き豆腐トッピング》
- 青ネギ（小口切りにする） 1束
- とろけるチーズ 30g
- マヨネーズ 50g
- 黒胡椒 少々
作り方
- 豆腐を水切りする。
- 《麻婆あん》の材料と《ネギマヨあん》の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
- 豆腐の上に、それぞれあんをかけ、それぞれにチーズをのせる。麻婆焼き豆腐にはグリンピースを、ネギマヨはマヨネーズをかける。
- オーブン220度で15分（トースターでも可）チーズが溶けて焼き色がついたら器に盛り付ける。麻婆焼き豆腐には山椒・ネギマヨは青ネギと黒胡椒をふりかける。