Supplies
- つぶあん 適量
- きな粉 適量
- 黒蜜 適量
- 牛乳（塗る用） 適宜
- サラダ油（型に塗る用） 適宜
- 《生地》
- 信玄餅 5個
- 絹豆腐 120g
- 強力粉 230g
- 練乳 大さじ3
- 塩 小さじ1
- インスタントドライイースト 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 牛乳 50cc
- くるみ 適量
作り方
- 牛乳は常温に戻しておく
- くるみはローストしておく（170度6分〜）
- 生地の材料を全て混ぜ合わせ、発酵させる（30分）
- 分け、つぶあんと信玄餅の餅を包む
- 刷毛で表面に牛乳を塗りオーブンで焼く（200度15〜20分）
- 型から外し、冷めたら黒蜜ときな粉をまぶし完成！