Supplies
- 牛肉薄切り 150g
- トマト 1/2個
- 春菊 30g
- 長ねぎ 1/2本
- 焼き豆腐 1/4丁
- 糸こんにゃく 2個
- 牛脂 1個
- ご飯 200g
- 溶けるチーズ 適量
- 卵黄 1個分
- マヨネーズ 適量
- 《A》
- 醤油 25ml
- みりん 25ml
- 酒 25ml
- 鰹だし 25ml
作り方
- フライパンに牛脂を入れ、斜め切りにした長ねぎを焦げ目がつくまで焼く。
- 長ねぎを一カ所に寄せ、5cm長さに切った春菊、串切りに切ったトマト、食べやすい大きさに切った焼き豆腐、こんにゃくを入れる。《A》を入れ、中火で全体に火が通るまで加熱する。
- 具材をフライパンのふちの方に寄せるようにし、中央部分をあける。牛肉を入れ、全体に火が通るまで加熱する。
- どんぶりにご飯をよそい、3をのせ、加熱したチーズ、卵黄とマヨネーズをのせる。