Supplies
- 【トマトの出汁漬け】
- トマト 2個
- 《A》
- 白だし 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 水 200mL
- かつお節 適量
- 大葉 適量
- 【トマト皮の混ぜ込みご飯】
- トマト皮 2個分
- 梅干し 2個
- いりごま 適量
- ご飯 200g
- 【事前準備】
- 梅干しの種を除いておく。
- トマトのヘタ部分を取る。
作り方
- 【トマトの出汁漬け】
- 十字に切れ込みを入れ熱湯に入れ、すぐ氷水に入れ皮をむく。
- 鍋に《A》とトマト入れ煮立てる。
- 弱火にして蓋をし煮る。
- 器に入れ、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
- かつお節、大葉をトッピングして完成。
- 【トマト皮の混ぜ込みご飯】
- 皮を天板に並べて100度のオーブンで30分程乾燥させる。パリパリになるまで乾燥時間を伸ばす。
- すり鉢ですり、細かくする。
- 梅干し、ご飯、いりごまを入れ混ぜる。
- おにぎりにして完成。