Supplies
- たまご 2個
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- 《揚げる》
- 天ぷら粉 適量
- 水 適量
- 油 適量
- 小麦粉 適量
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- ご飯 200g
- 刻みのり 適量
- 刻みネギ 適量
- 白ごま 適量
- めんつゆ 大さじ1
- ごま油 少々
作り方
- 生卵にサランラップを巻き、冷凍する。
- ボールに温かいご飯、めんつゆ、ごま油、白ごまを入れて混ぜあわせておく。
- 凍った生卵を取り出し、殻をむいていく。
- 卵が解凍されないようすぐに小麦粉を薄くつけ、天ぷら粉を水で溶いたものをつけて160℃の油に入れて3分放置する。
- ひっくり返して2〜3分揚げたら油から取り出す。
- 2のご飯を盛り、刻みのりをしいておいた器にたまごの天ぷらを乗せ、刻みネギ、白ごま、めんつゆをかけて完成。