Supplies
- 豚肩ブロック肉 300g
- 塩
- ブラックペッパー
- サラダ油
- アルミホイル
- バター 2g
- ほうれん草 4束
- コーン 大さじ3
- ご飯 200g
- 刻み海苔
- もやし
- 《たれ》
- バター 5g
- にんにく 少々
- 酒 大さじ3
- みそ 小さじ3
- 肉汁
- 鶏ガラスープの素 小さじ3
作り方
- 豚肩ブロック肉に塩とブラックペッパーで下味をつけておく
- サラダ油をひいたフライパンを強火で温め、下味をつけた豚肉をこんがりと焼く（＊全面焼き色がつくまで、中火に落としながら10分〜）
- アルミホイルで包み30分〜休ませる（チャーシュー）
- 同じフライパンにバターを溶かし、ほうれん草とコーンを炒める
- 鍋に、たれの材料を全て入れて加熱する
- チャーシューを切る
- 丼にご飯を盛り、刻み海苔を散らし、チャーシューを並べる
- 上にほうれん草とコーンの炒め物と茹でたもやしを盛り、上にバターを乗せる
- たれをかけ完成！