Supplies
- 《カップケーキ》
- バター 30g
- グラニュー糖 60g
- 卵 1個
- サラダ油 30ml
- 牛乳 60ml
- ブラックココア 大さじ1
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 《飾り》
- イチジク
- 生クリーム
- セルフィーユ
- ブルーベリー
作り方
- 粉類はふるっておく
- 牛乳を人肌に温める
- バターを溶かしておく
- 卵を常温に戻しておく
- イチジクを薄めのくし切りに切る。
- ボウルにバターとグラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 卵と油と牛乳を加えて、さらに混ぜ合わせる。
- 薄力粉とベーキングパウダーを加えて、さっくりと混ぜる。
- マフィンペーパーをひいたマフォン型に、生地を半量流し入れる。
- 余った生地にブラックココアを入れて混ぜ合わせ、マフィン型に流し入れる。スプーンで大きく混ぜてマーブル状に模様をつける。
- 180度のオーブンで25分焼き、焼きあがったらケーキクーラーなどに取り出して冷ます。
- マフィンが冷めたら、生クリームを絞り出し、イチジクを放射線状にのせ、中央にセルフィーユとブルーベリーを飾る。