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【簡単ハロウィン💡】がいこつニョッキ💀
ニョッキが骸骨の形に！？ 食べようと思ったら目があっちゃうのがちょっぴり怖いけど、一口でパクッといっちゃえ😎 簡単にできるメインレシピだから、 ぜひおうちハロウィンで試してみてね🎃
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【簡単ハロウィン💡】がいこつニョッキ💀
ニョッキが骸骨の形に！？ 食べようと思ったら目があっちゃうのがちょっぴり怖いけど、一口でパクッといっちゃえ😎 簡単にできるメインレシピだから、 ぜひおうちハロウィンで試してみてね🎃
Supplies
- 《ニョッキ》
- じゃがいも 350g
- 強力粉 140g
- パルメザンチーズ 30g
- 塩 少々
- 竹墨パウダー(黒ニョッキのみ) 適量
- 《トマトソース》
- カットトマト缶 200g
- オリーブオイル 15ml
- 刻みにんにく 15g
- 輪切り唐辛子 適量
- 塩 少々
- 砂糖 少々
- パセリ 適量
- 【事前準備】
- じゃがいもを洗い、ラップで1つずつ包み、600wの電子レンジで8分加熱する。
- 加熱したじゃがいもの皮をむいておく。
作り方
- トマトソースを作る。熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、刻みにんにく・輪切り唐辛子を入れ弱火で炒める。
- トマト缶の中身を入れ、中弱火で熱しながら塩・砂糖で味を整え火を止める。
- ニョッキを作る。じゃがいもをザルなどでうらごしし、すべての食材と合わせて木ベラなどで切るように混ぜる。黒いニョッキにする場合はここで竹墨パウダーも入れる。
- (3)がぽろぽろとまとまってきたら最後に手でひとまとまりにする。
- (4)を1つ10gほどに切り分け、油を薄く塗った型に押しながら詰める。
- 型から生地を取り出し、塩を適量入れた沸騰したお湯で4分(小サイズは2分)ほど茹でる。
- 器に温めたトマトソースを敷き、茹でたニョッキを乗せ、刻んだパセリをかけて完成。