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【ほくほく♡】ポットパイ風かぼちゃシチュー
簡単かぼちゃシチューを餃子の皮でポットパイ風に仕上げました。サクサクのパイとトロトロのシチューを楽しんで♡
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【ほくほく♡】ポットパイ風かぼちゃシチュー
簡単かぼちゃシチューを餃子の皮でポットパイ風に仕上げました。サクサクのパイとトロトロのシチューを楽しんで♡
Supplies
- 餃子の皮 8枚
- かぼちゃ 1/8個
- 鶏もも肉 1/2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- ブロッコリー 1/4個
- バター 20g
- 牛乳 300ml
- 薄力粉 大さじ2
- コンソメの素 小さじ1
- 塩・胡椒 少々
- オリーブオイル 少々
- 粉チーズ 小さじ2
- .
- 【事前準備】
- かぼちゃ・鶏もも肉・玉ねぎ・ブロッコリーは1cm角に切る。
作り方
- 熱した鍋にバターを加えて、かぼちゃ・鶏もも肉を炒める。塩・胡椒をして、肉の色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたら薄力粉を加えて全体になじませる。
- 牛乳・コンソメの素を加えて沸かし、かぼちゃが柔らかくなったらブロッコリーを加えて塩で味を整え、マグカップに移す。
- 餃子の皮の4枚の周りに水を塗り、少しずつ重なるように15cm四方の正方形にくっつける。
- マグカップに貼り付け、オリーブオイルを塗ったら粉チーズを振りかけ、オーブンやトースターで焼き色がつくまで焼く。最後にパセリのみじん切りを振る。