Supplies
- 米 1合
- 水 1合分
- 粉唐辛子 大さじ1
- 塩 少々
- サラダ油 適量
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- 唐辛子 5本
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 80g
- 牛豚合挽き肉 150g
- 水 600g
- カレールー 4かけ
- 粉唐辛子 大さじ5
- 黄身 1個分
- とろけるチーズ 1枚
- 唐辛子 2本
- 【事前準備】
- 米は流水で洗い、30分吸水しておく。
- 玉ねぎと人参はみじん切りにしておく。
作り方
- 炊飯器に吸水した米と粉唐辛子、塩、水を入れ炊飯する。
- 鍋にサラダ油をひき、おろしにんにく、おろししょうが、唐辛子、玉ねぎ、人参を炒める。
- 牛豚合いびき肉を入れ、火が通るまで加熱する。
- 水とカレールーを入れ溶かす。
- ミキサーにかける。
- フライパンに戻し、粉唐辛子を入れ加熱する。
- 炊けた唐辛子ご飯を混ぜ合わせ、丼を使ってドーム状に盛り付け中心をくぼませる。
- 黄身を乗せ、とろけるチーズを乗せたら、上からカレーをかける。
- トッピングで唐辛子を飾り完成！