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【ローストチキンだと思った？】クリスマスチキンパン🍗
見た目はまるでチキン、中からはクリームがとろける！パーティーにぴったりのローストチキンパン♪
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【ローストチキンだと思った？】クリスマスチキンパン🍗
見た目はまるでチキン、中からはクリームがとろける！パーティーにぴったりのローストチキンパン♪
Supplies
- 《パン生地》
- 強力粉 250g
- 牛乳 150cc
- 溶き卵 1/2個分
- 砂糖 25g
- 塩 3g
- バター 15ｇ
- インスタントドライイースト 3g
- .
- 《チキンクリーム》
- ローストチキン 2本
- 玉ねぎみじん切り 1/4個
- 白ワイン 大さじ1
- バター 20g
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 300cc
- コンソメ 小さじ2
- パセリ 小さじ2
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- .
- 溶き卵（塗る用）
作り方
- ローストチキンを1cm幅に刻む。
- 切ったローストチキンを鍋に入れ、バターと玉ねぎと共に炒める。
- 白ワインを入れアルコールを飛ばす。
- 小麦粉を入れひと混ぜしたら、牛乳とコンソメ、塩、ブラックペッパー、パセリを入れ混ぜ合わせ《チキンクリーム》を作る。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷ます。
- パン生地は全てこね合わせ、40度30分で1次発酵する。
- パン生地を広げ、中央にチキンクリームを包み、ローストチキンの形に成形する。
- 溶き卵を塗り180度のオーブンで20分焼く。