Supplies
- さつまいも 1本
- 人参 1本
- シーズニングソルト 小さじ1
- モッツァレラチーズ 1個
- ベーコン 6枚
- ピザソース 大さじ2
- オリーブオイル 少々
- 粉チーズ 大さじ2
作り方
- さつまいもは皮付きのままよく洗い、人参は皮をむく。それぞれをごく薄い輪切りにする。シーズニングソルトを全体にまぶして、手で軽くもみ、しんなりとさせる。
- さつまいもと人参を交互に、1cmずつずらして20枚ほどを一列に並べ、端から巻いていく。
- オリーブオイルを塗ったカップケーキ型の内側側面にベーコンを貼り付け、さつまいもと人参の薄切りを各2枚ずつ、計4枚を底に敷く。ピザソースをティースプーン1杯ずつ加え、厚さ5mmに切ったモッツァレラをのせる。2をのせ、巻きを少し開く（余った野菜は間に差し込む）。粉チーズを振り、オリーブオイルをかけて、180度のオーブンで30分焼く。