Supplies
- 棒寒天 1本
- キウイ 1/2個
- イチゴ 8粒
- ブルーベリー 30粒
- 《水羊羹》
- 水 150ml
- こしあん 150g
- 《フルーツ羊羹》
- 水 200ml
- 砂糖 大2
- レモン汁 大さじ2
- 金箔 少々
作り方
- イチゴとキウイは1cm角に切る。
- 棒寒天はたっぷりの水に30分〜1時間つけ、中までしっかり戻す。耐熱容器を二つ用意し、水を絞った棒寒天を半分ずつちぎって入れ、それぞれに水200mlと150ml加える。
- 水を200ml加えた寒天液を電子レンジ600wで4分加熱したら、レモン汁、砂糖、金箔を加えてよく混ぜる。
- 水に濡らした容器にフルーツを入れて、寒天液を流し入れ、全体を軽く混ぜたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 固まらせている間に、水を150ml入れた寒天液も電子レンジ600wで3分加熱する。こしあんを加え、かき混ぜながら粗熱を取る。人肌よりも少し熱いくらいまで冷めたら、固まった4に流し入れる。
- 完全に固まったら、適当な大きさに切り出し、お皿に盛り付ける。