Supplies
- 木綿豆腐 1丁
- 豚ひき肉 60g
- 長ねぎ 20g
- ホールコーン 適量
- グリーンピース 適量
- 《A》
- 醤油 小さじ1
- 生姜 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- 《B》
- 水 100ml
- めんつゆ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
作り方
- 木綿豆腐を4等分に切る。外側から5mm部分に包丁で切り込みを入れ、スプーンで中身をくり抜く。表面に片栗粉をつける。
- ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした長ねぎ、《A》を入れて手でよく練る。
- (1)の中に(2)を詰め、コーンとグリーンピースで花の形に飾る。
- 小鍋に油を入れ、表面に焦げ目がつくまで揚げる。
- 器に盛りつけ、《B》を加熱して作ったソースをかける。葱をかける。