Supplies
- 《抹茶液》
- 抹茶 小さじ1
- お湯 大さじ4
- グラニュー糖 大さじ4
- 寒天パウダー 4g
- 水 400㏄
- 白玉 6個
- 黒豆 18粒
作り方
- 抹茶を大さじ4のお湯で溶く。
- ボウルに冷水を用意する。
- マフィン型にラップをして白玉と黒豆を入れる。(6個のマフィン型でラップがくっつかないように3個ずつ作る。)
- 小鍋に抹茶液と水、グラニュー糖、寒天パウダーを入れて火にかけて煮立たせ、スプーンでよく混ぜる。粗熱をとる。
- 先ほどのマフィン型に粗熱をとった液を注ぎいれ、口をねじって輪ゴムでしっかりと止める。ボウルの冷水に入れて固まるまで冷やす。