Supplies
- 卵 6個
- マヨネーズ 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- マスタード 小さじ1
- 塩 適量
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- チリパウダー（パプリカパウダーでも可） 適量
作り方
- 卵を白身と黄身に分ける。ボウルに黄身を入れ、マヨネーズ、酢、マスタード、塩を入れゴムベラで混ぜる。
- 小鍋に湯を沸かし、その上に2をボウルごとのせる。ダマにならないようにゴムベラで混ぜながら加熱し、ある程度の固さになったら、絞り袋に入れる。
- 白身は泡が立たないように混ぜ、油を薄く塗ったアルミバッドに入れ、200℃のオーブンで約5〜7分程度焼く。焼き上がったら冷まし、星形の型抜きで抜く。
- お皿にクラッカーと3をのせ、2を中央部分に絞る。チリパウダーをかける。