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【バレンタイン大量生産】オーブン不要!生チョコトリュフクマさんの作り方【きゅうりめし】
隔週火曜はきゅうりめし🧸 今回は、バレンタインにぴったりのキュートなクマさんチョコを作ってみたよ🍫 初心者さんにおすすめの簡単レシピなので真似して作ってみてね♪ 可愛いラッピングアイデアも紹介しているのでお見逃しなく〜!!
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【バレンタイン大量生産】オーブン不要!生チョコトリュフクマさんの作り方【きゅうりめし】
隔週火曜はきゅうりめし🧸 今回は、バレンタインにぴったりのキュートなクマさんチョコを作ってみたよ🍫 初心者さんにおすすめの簡単レシピなので真似して作ってみてね♪ 可愛いラッピングアイデアも紹介しているのでお見逃しなく〜!!
Supplies
- 約32粒分の量
- 《生チョコ》
- ミルクチョコレート 200g
- 生クリーム 100ml
- 無塩バター 10g
- ラム酒 お好みで
- 《コーティングチョコ》
- ビターチョコレート 100g
- サラダ油 小さじ2
- 《トッピング》
- ココアパウダー 適量
- ホワイトチョコレート 適量
- ミルクチョコレート 適量
作り方
- チョコを細かく刻む。
- ボウルに(1)、冷たすぎない生クリームを入れて500wのレンジで1分加熱する。溶けにくければ追加で20秒ずつ加熱する。
- 溶かしながら混ぜ、無塩バター、ラム酒を加えてツヤが出るまで混ぜる。
- 冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
- 取り出し、均等な大きさ(動画では各8g)に分けて丸める。
- クッキングシートにのせ、冷蔵庫で冷やしておく。→ココアパウダーをまぶすだけでも完成!
- 《コーティングチョコ》をつくる。湯煎で溶かしたビターチョコレート、サラダ油を混ぜる。
- (5)の生チョコを入れて全体をコーティングし、フォークで持ち上げて余分なチョコを落とす。
- クッキングシートの上にのせて冷蔵庫で冷やしておく。→このままでも完成!
- トッピングのチョコレートを湯煎で溶かし、コルネの中に入れる。
- (8)に絞ってお好みにデコレーションする。
- 冷蔵庫で冷やし固める。
- ★持ち運ぶ際は保冷剤などと一緒にして溶けないように。暖房の近くは避けてあげる!
- ★手作りのため2〜3日ほどでお召し上がりください。