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【バレンタイン大量生産】オーブン不要！生チョコトリュフクマさんの作り方【きゅうりめし】

隔週火曜はきゅうりめし🧸 今回は、バレンタインにぴったりのキュートなクマさんチョコを作ってみたよ🍫 初心者さんにおすすめの簡単レシピなので真似して作ってみてね♪ 可愛いラッピングアイデアも紹介しているのでお見逃しなく〜！！

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【バレンタイン大量生産】オーブン不要！生チョコトリュフクマさんの作り方【きゅうりめし】

隔週火曜はきゅうりめし🧸 今回は、バレンタインにぴったりのキュートなクマさんチョコを作ってみたよ🍫 初心者さんにおすすめの簡単レシピなので真似して作ってみてね♪ 可愛いラッピングアイデアも紹介しているのでお見逃しなく〜！！

Supplies

  • 約32粒分の量
  • 《生チョコ》
  • ミルクチョコレート 200g
  • 生クリーム 100ml
  • 無塩バター 10g
  • ラム酒 お好みで
  • 《コーティングチョコ》
  • ビターチョコレート 100g
  • サラダ油 小さじ2
  • 《トッピング》
  • ココアパウダー 適量
  • ホワイトチョコレート 適量
  • ミルクチョコレート 適量

作り方

  1. チョコを細かく刻む。
  2. ボウルに(1)、冷たすぎない生クリームを入れて500wのレンジで1分加熱する。溶けにくければ追加で20秒ずつ加熱する。
  3. 溶かしながら混ぜ、無塩バター、ラム酒を加えてツヤが出るまで混ぜる。
  4. 冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
  5. 取り出し、均等な大きさ(動画では各8g)に分けて丸める。
  6. クッキングシートにのせ、冷蔵庫で冷やしておく。→ココアパウダーをまぶすだけでも完成！
  7. 《コーティングチョコ》をつくる。湯煎で溶かしたビターチョコレート、サラダ油を混ぜる。
  8. (5)の生チョコを入れて全体をコーティングし、フォークで持ち上げて余分なチョコを落とす。
  9. クッキングシートの上にのせて冷蔵庫で冷やしておく。→このままでも完成！
  10. トッピングのチョコレートを湯煎で溶かし、コルネの中に入れる。
  11. (8)に絞ってお好みにデコレーションする。
  12. 冷蔵庫で冷やし固める。
  13. ★持ち運ぶ際は保冷剤などと一緒にして溶けないように。暖房の近くは避けてあげる！
  14. ★手作りのため2〜3日ほどでお召し上がりください。