Supplies
- アボカド 1個
- ご飯 200g
- 粉チーズ 30g
- オイスターソース 大さじ2
- レモン汁 小さじ1
- ミートボール 2個
- 溶き卵 適量
- 薄力粉 適量
- 《竹炭パン粉》
- パン粉 100g
- 竹炭パウダー 5g
- 【事前準備】
- 竹炭パウダーとパン粉を合わせて《竹炭パン粉》を作っておく。
作り方
- アボカドの中身を取り出し、マッシャー等でつぶす。
- つぶしたアボカドにご飯、粉チーズ、ウスターソース、レモン汁を加えよく混ぜた後、よく冷蔵庫で冷やす。
- (2)の半量を取り出して中にミートボールを入れ、アボカド型に整形する。
- 薄力粉、溶き卵、《竹炭パン粉》の順につけていく。
- 180℃の油で衣が固まるまで揚げる。