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【ヘルシーの真逆】カロリー爆弾ブリトー🌯🔥

トルティーヤは皮から手作り!(まさかの🧀から出来ている) 気持ちばかりの野菜(ポテト含む)とガッツリプロテインを挟んだら ボリュームも栄養(カロリー)も満点!

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トルティーヤは皮から手作り!(まさかの🧀から出来ている) 気持ちばかりの野菜(ポテト含む)とガッツリプロテインを挟んだら ボリュームも栄養(カロリー)も満点!

Supplies

  • モッツァレラチーズ 300g
  • フライドチキン 1個
  • フライドポテト 90g
  • 卵 1個
  • レタス 2枚
  • 《チーズソース》
  • ピザ用チーズ 100g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 牛乳 100ml
  • バター 15g
  • 小麦粉 10g
  • 【事前準備】
  • モッツァレラチーズを室温に戻しておく。
  • 目玉焼きをやや硬めの半熟に作っておく。
  • 鍋に1L程度の水を入れ、沸騰させておき火から外しておく。
  • 《チーズソース》を作る。
  • 弱火にしたフライパンでバターをしっかりと溶かす。
  • 薄力粉をふるい入れ、だまにならないようによく混ぜていく。
  • 薄力粉が完全に溶けたら牛乳を注ぎ入れ、しっかりと混ぜて煮る。
  • 牛乳に火が入りふつふつしてきたら、チーズを入れごく弱火で混ぜながら加熱する。
  • チーズが溶けとろみが出たら、ケチャップを入れて混ぜ、全体的に混ざったら完成。

作り方

  1. 耐熱袋に入れたチーズを、沸騰した湯の中にジップロックごと入れ、20分程放置する。
  2. チーズが溶けたか確認し、チーズから分離した水分を捨てる。
  3. チーズをクッキングシート上に取り出し、麺棒で伸ばし、丸型に成型する。
  4. チーズ生地の上に、レタス、チキン、ポテト、目玉焼き、チーズソースを順に乗せる。
  5. チーズ生地の両サイドを折り、生地の下側から具材を包み込むように巻いていく。
  6. チーズソースをさらにかけて完成!