Supplies
- 春巻きの皮 4枚
- 水溶き小麦粉（のり用） 適量
- 粉糖 少々
- バニラアイス 適量
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- 《バナナあん》
- バナナ 1本
- つぶあん 30g
- アーモンドダイス ふたつまみ
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- 《かぼちゃレーズン》
- かぼちゃ 80g
- はちみつ 小さじ2
- レーズン 大さじ2
- シナモンパウダー 少々
作り方
- バナナの皮をむき、縦半分に切る。中の種をスプーン等でくり抜き、つぶあんを代わりに詰め、アーモンドダイスを振りかける。バナナの切り口を合わせて、元の形に戻し、横半分に切る。
- 春巻きの皮にバナナ半分をのせ、皮を折りたたんで包み、水溶き小麦粉でノリ付けする。もう一つ作る。
- かぼちゃは皮を取り除き、適当な大きさに切ったら電子レンジで柔やかくなるまで加熱する。温かいうちにはちみつを加えて混ぜながら潰す。
- 春巻きの皮に半分をのせ、レーズン・シナモンパウダーをかける。皮を折りたたんで包み、水溶き小麦粉でノリ付けする。もう一つ作る。
- 揚げ油を180度に熱し、きつね色に色付くまで揚げる。粉糖をかけ、バニラアイスを添える。