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【無限シリーズ】きゅうりの無限丼【カルパッチョ風】
ご飯がいくらでも食べられちゃう万能和風ソース！ ゼラチンでとろとろに仕上げています🍚
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【無限シリーズ】きゅうりの無限丼【カルパッチョ風】
ご飯がいくらでも食べられちゃう万能和風ソース！ ゼラチンでとろとろに仕上げています🍚
Supplies
- 《ソース》
- きゅうり 1本
- 紫玉ねぎ 1/4個
- ゴーヤ 1/4個
- ピーマン 1/2個
- ミョウガ 1個
- ねぎ 10cm
- 青ネギ 30cm
- 大葉 2枚
- しょうが 少々
- お酢 大さじ4
- だし汁 400ml
- 《ゼラチン》
- 粉ゼラチン 5g
- 水 大さじ1
- お好きなお刺身 適量
- お米 適量
- 【事前準備】
- 野菜を全て粗みじん切りにする。
- ゼラチンは水でふやかしレンジでチンして溶かしておく。
作り方
- きゅうりを粗いみじん切りにする。
- 他のみじん切りした野菜、お酢、だし汁を入れてふやかしたゼラチンを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 熱々のご飯に刺身を乗せ、(2)をかける。