Supplies
- キャベツ １個分
- ほうれん草 適量
- 《肉ダネ》
- 合挽きミンチ 300g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個
- 卵 1個
- パン粉 1/2カップ
- 牛乳 大さじ3
- 塩コショウ 少々
- ナツメグ 少々
- 薄力粉 適量
- 熱湯 200ml
- コンソメ 5g
- 《チーズソース》
- バター 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- 牛乳 100ml
- コンソメ 5g
- 塩 少々
- とろけるスライスチーズ 3枚
- 【事前準備】
- ・ほうれん草を茹でる。
作り方
- 《肉ダネ》をこねる。
- キャベツ1枚入ったボウルに肉入れる。
- キャベツ、ほうれん草、《肉ダネ》、薄力粉、を重ねていく。
- 最後にキャベツで蓋をする、コンソメ溶いた熱湯かける、ラップして600Wで12分加熱する。
- 汁だけ別ボウルに入れる。
- 小鍋にバターと小麦粉入れ加熱、少ししたら牛乳半量入れて加熱、もう半分も加える。
- とろみがついたらコンソメ、塩、とろけるチーズを入れる。
- 汁を追加する。
- 大皿に乗せたキャベツドームの上にチーズソースかける、コショウ、赤パプリカかける。
- 一切れ切ってタイム乗せて完成。