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【まるであのプリンセスの世界🧜♀️！？】砂のお城ケーキ
実写映画が大ヒット公開中のあの人魚姫の物語🐚を連想するような、 海辺で作る砂のお城をアートケーキで再現👑✨ 夏らしい華やかな見た目はサマーウェディングやパーティーケーキにもぴったり👰🏼♀️🪄 人魚姫の宝物は隠れているかな？🧜♀️💎 トッピングで自分だけのお城を作ってみてね🏰
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Supplies
- スポンジケーキ 3段分
- 《シロップ》
- 砂糖 40g
- 水 100g
- 洋酒 小さじ1
- ブルーベリージャム 適量
- グラハムビスケット 適量
- 《バタークリーム》
- バター 300g
- 卵白 2個
- グラニュー糖 90g
- 食紅(茶色) 適量
- 貝殻チョコレート 適量
- トッピング用グミ 適量
- トッピング用ビスケット 適量
- 【事前準備】
- 《シロップ》を作る。水と砂糖と洋酒を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで20秒加熱し溶かす。
- 《バタークリーム》を作る
- 1)卵白を軽く溶きほぐし、湯煎にかけ、砂糖を2回に分けて加えながらしっかりとツノが立つまで泡立てる。
- 2)常温のバターを白っぽくふんわりするまでホイッパーで混ぜる。
- 3) 1を3回に分けて加え、都度よく混ぜる。
- 4)食用色素で色付けする。
- ・使用するスポンジケーキをスライスし、間にシロップ、ブルーベリージャム、ホイップを塗る。
- ・グラハムビスケットを砕いておく。
- ・貝殻の型にチョコレートを流し込み、固まるまで冷やし、周りにブラウンシュガーをつける。
- ・ホワイトフォンダンを使用したい形に成形し、表面に洋酒を塗り、グラハムビスケットをつける。
作り方
- バタークリームを周囲に塗った3段ケーキに砕いたグラハムビスケットをかける。
- ホワイトフォンダンを3段ケーキの周囲にそれぞれつける。
- ホワイトチョコの貝殻、グミなどをトッピングし完成。