food
【ViViコラボ💛】萌え断アレンジ卵キンパ🌼
今回はなんと！あの大人気雑誌ViViとのスペシャルコラボが実現🎉✨4回に渡って #ViViカフェ コラボレシピをお届けします！ 第三弾は、日本でも大人気の韓国海苔巻きを可愛くアレンジした「卵キンパ」。 細く巻いた海苔巻きを組み合わせて、断面を花型にしてみたよ🌼 お米の代わりに錦糸卵で作るので、韓国でダイエットキンパとも呼ばれており低糖質！可愛い上にダイエットにも良いなんて天最高すぎる🥺❤️
food
【ViViコラボ💛】萌え断アレンジ卵キンパ🌼
今回はなんと！あの大人気雑誌ViViとのスペシャルコラボが実現🎉✨4回に渡って #ViViカフェ コラボレシピをお届けします！ 第三弾は、日本でも大人気の韓国海苔巻きを可愛くアレンジした「卵キンパ」。 細く巻いた海苔巻きを組み合わせて、断面を花型にしてみたよ🌼 お米の代わりに錦糸卵で作るので、韓国でダイエットキンパとも呼ばれており低糖質！可愛い上にダイエットにも良いなんて天最高すぎる🥺❤️
Supplies
- 【お花バージョン】
- 海苔 3枚
- 錦糸卵 適量
- クリームチーズ 40g
- ハム 2枚
- きゅうり 1/3本
- たくあん 20g
- 福神漬 20g
- 《にんじん》(お花、通常で半量ずつ使用)
- にんじん 1/2本
- ごま油 大さじ1
- 塩 少々
- 白ごま 大さじ1
- 【通常バージョン】
- 海苔 1枚
- 錦糸卵 適量
- 蒸し鶏 50g
- 紫キャベツ 1枚
- 《ほうれん草》
- ほうれん草 1/4束
- ごま油 大さじ1
- すりごま 適量
- 塩 少々
- 《牛肉》
- 牛肉 50g
- 焼肉のたれ 大さじ1/2
- コチュジャン 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 【事前準備】具材の準備をする。
- 錦糸卵(市販)：お湯をさっとかける。
- にんじん/スライスハム/きゅうり：細切りにする。
- 福神漬け/クリームチーズ/たくあん：1/3にカットした海苔の上に適量並べ、のり巻きにする。
- 紫キャベツ：千切りにする。
- 蒸し鶏：適当な大きさに切る
- ほうれん草：
- 1)30秒茹で、水気を切り一口大に切る。
- 2)ごま油、すりごま、塩を混ぜる。
- 牛肉：
- 1)焼肉のたれ、コチュジャンを混ぜて30分程冷蔵庫におき味をなじませる。
- 2)ごま油で火が通るまで炒める。
作り方
- 【お花バージョン】にんじんをごま油、塩、白ごまでしんなりするまで炒める。
- 1/3にカットした海苔の上に半量並べ、巻く。
- きゅうり、ハムも(2)と同様に巻く。
- 海苔１枚の上に錦糸卵を広げ、《にんじんのり巻き》、《きゅうりのり巻き》、《ハムのり巻き》、《福神漬けのり巻き》、《たくあんのり巻き》、《クリームチーズのり巻き》を乗せて巻き簾で巻く。
- 冷蔵庫で10分程休ませる。
- 包丁で切り、お皿に並べる。
- 【通常バージョン】海苔に錦糸卵を広げ、紫キャベツ、蒸し鶏、ほうれん草、牛肉、にんじんを並べていく。
- 巻き簾で巻いて、冷蔵庫で10分程馴染ませる。
- 包丁で切り、お皿に並べる。