Supplies
- ニンニク 大1株
- トマト（くし切り） 1個
- バゲット（一口大に切る） 1/4本
- 生ハム 50g
- パプリカパウダー 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 水 500ml
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
- 塩 適量（生ハムの塩分と調節してください）
- 卵 1個
- クレソン 少々
作り方
- ニンニクの底を５mm切り落とし、電子レンジ600wで30秒加熱する。粗熱が取れたら、ニンニクをヘタ側から押し出して皮から外す。
- フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ、弱火で火を入れていく。ニンニクが色付いてきたら、バケットを入れて表面をカリッとさせる。
- 生ハム・トマト・パプリカパウダーを入れて全体にパウダーが絡んだら、水・コンソメスープの素を加えて一煮立ちさせ、味を見て塩をする。
- 耐熱容器に移し、卵を落とし入れ、230度のオーブン（トースターでも可）で卵を半熟に加熱し、表面のバケットにごげ目が付くまで焼く。仕上げにクレソンをのせる。