Supplies
- ごはん 400g
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 鶏肉 300g
- 人参 1/4本
- 長ネギ 50g
- こんにゃく 100g
- せり 20g
- 舞茸 50g
- 白菜 1／8個
- 水 400ml
- 醤油 大さじ1
- 白だし 50ml
作り方
- すり鉢の中に炊いたごはん、片栗粉と塩を入れて、少し米粒が残る程度にすりつぶす。
- ラップの上に1をのせ、割り箸を中心にし、俵型になるように成型する。
- 薄く油を引いたフライパンで表面を焼き、冷めたら割り箸から外す。
- 鍋に食べやすい大きさに切った野菜、鶏肉、を入れ加熱する。火が通ったら、斜め切りにしたきりたんぽを入れる。