Supplies
- 《ウニライス》
- ご飯 200g
- ウニ お好み量
- バター 2g
- 塩 少々
- コンソメ 小さじ1/2
- 生パセリ 小さじ1
- 《オムレツ》
- 卵 2個
- 牛乳 小さじ1
- バター 5g
- サラダ油 小さじ2
- 《ウニソース》
- ウニ お好み量
- 牛乳 80cc
- 生クリーム 大さじ2
- バター 5g
- トマトソース 大さじ5
- 小麦粉 小さじ1
- にんにく 小さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
作り方
- ボウルにウニライスの材料を全て混ぜる
- フライパンにバターとにんにく、玉ねぎのみじん切りと小麦粉を入れ軽く炒める
- トマトソース、牛乳と生クリームを入れ加熱し、とろみがついたら、ウニを入れ混ぜる
- フライパンにサラダ油とバターを熱し、卵と牛乳を解いた卵液を流し入れ半熟卵を作る（オムレツ）
- お皿にウニライスを盛り付け、オムレツを乗せたら上からウニソースをかける
- 生パセリを散らし完成！