Supplies
- 鶏もも肉 400g
- パプリカ（赤・黄）各1個
- 塩 小さじ1
- 《A》
- カットトマト 400g
- 水 200g
- 唐辛子 1本
- ニンニク 2片
- .
- イタリアンパセリ
- コーヒーフレッシュ
- 《バターライス》
- 米 2合
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 40g
- 水 360ml
作り方
- 鶏肉は4等分に切り、塩をまんべんなくすりこみ、20分程度置いておく。
- 鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を入れ、表面に焦げ目がつくように焼く。1cm幅の細切りに切ったパプリカを入れ、しんなりするまで中火で炒める。
- Aをいれ沸騰したら弱火にし、30分煮込む。
- フライパンにバターを入れとかし、米、みじん切りにした玉ねぎ、水を入れ全体を混ぜる。
- 蓋を閉めて強火にし、沸騰したら弱火にして14分加熱し、15分火を消して蒸らす。
- ごはんを盛りつけ、3、コーヒーフレッシュ、イタリアンパセリを飾ってできあがり！