Supplies
- カツ 1枚
- ごはん 100g
- 溶き卵 1個分
- 冷凍グリーンピース お好み量
- 紅ショウガ お好み量
- きざみのり お好み量
- 玉ねぎ 1/4個
- とろけるチーズ 2枚
- 強力粉（打ち粉用） 適宜
- クッキングシート 適宜
- 揚げ油 適宜
- 《たれ》
- 水 50cc
- 醤油 大1と1/2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- みりん 大1
- かつおだし 小さじ2
- 《パン生地》
- 強力粉 150g
- ドライイースト 小さじ1/2
- バター 10g
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 100cc
- 塩 小さじ1/2
- 溶き卵 13g
作り方
- パン生地は材料を全て捏ね合わせ40度のオーブンで30分〜発酵させる（1次発酵）
- フライパンにカツと玉ねぎ、たれの材料を全て入れて一煮立ちさせる
- 溶き卵をまわしかけ、卵とじにし、冷ましておく
- 広げたパン生地にご飯→カツとじ→グリーンピース→紅ショウガ→きざみのり→とろけるチーズを乗せ、口をとじる
- 200度のオーブンで15分〜焼く