food
【プリンセスのティアラ👑】さくふわベリータルト✨
ハートのパイにぎっしりベリーを詰め込んで、チョコレートのティアラをのせました。可愛すぎて、食べられない♡
food
【プリンセスのティアラ👑】さくふわベリータルト✨
ハートのパイにぎっしりベリーを詰め込んで、チョコレートのティアラをのせました。可愛すぎて、食べられない♡
Supplies
- パイシート 2枚
- 塗り用卵黄 1個
- アプリコットジャム 大さじ2
- 《クリーム》
- 生クリーム 100ml
- グラニュー糖 10g
- 《ティアラチョコ》
- いちごチョコレート 適量
- アラザン 4個
- 《飾り》
- いちご 適量
- ラズベリー 適量
- ブルーベリー 適量
- 粉糖 適量
- 【事前準備】
- 生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てに泡立てる。
- いちごチョコレートは湯せんで溶かし、コロネの中に入れる
- 塗り用卵液は軽く溶いておく
作り方
- オーブンペーパーに直径8cmほどのティアラの絵をいちごチョコレートで描く。チョコレートが固まる前にアラザンを貼り付け、ペーパーを丸めて、チョコレートを固める。チョコレートが固まったらオーブンシートから外す。
- パイシートを10cmのハートのセルクルで8枚分抜き、うち4枚は８cmのハートのセルクルで抜く。卵液を生地の表面に塗り、くり抜いた生地を乗せる。
- 200度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら、網の上に置いて、冷ます。
- 内側の盛り上がったパイをスプーン等で押しつぶし、生クリームを絞ってアプリコットジャムをかける。
- 飾りのフルーツをのせ、粉糖を振る。
- 1のティアラチョコをのせる。