Supplies
- 鶏むね肉 1枚
- ピザ用チーズ 100g
- 片栗粉 大さじ1
- 《A》
- 砂糖 小さじ1/2
- 胡椒 小さじ1/3
- 醤油 小さじ1
- 《付け合わせ》
- パプリカ（赤・黄色） 1/2個ずつ
- オリーブオイル 少々
- 塩・胡椒 少々
- サラダ菜 適量
- 【事前準備】
- パプリカは千切りにして、オリーブオイルで炒め、塩胡椒で味付けをする。
作り方
- 鶏むね肉は1枚を同じ厚さになるように開く。
- 《A》をまぶし、よく揉み込んでなじませる。片栗粉を全体にまぶす。
- フライパンにピザチーズを全体に散らす。鶏肉を皮目を下に、チーズの上に広げて、蓋をして中火で10分焼く。（チーズの周りが茶色になるまで）
- ひっくり返して、さらに5分焼く。
- サラダ菜の上に、炒めたパプリカをひき、鶏肉を器に取り出す。